Tomaten-Basilikum-Baguette

Das Grundrezept habe ich im Blog "Fool For Food" gesehen, es handelt sich um das No-Knead-Baguette. Ich habe es gleich ausprobiert und ich war total begeistert davon. Ich hatte schnell ein paar Ideen was man mit dem Rezept noch alles machen kann. Hier kommt Nr.1 davon:

Ich habe 4 Tassen Mehl und 4 Tassen Wasser mit 2 TL Kräutersalz, 2 TL Hefe und 2 EL Bruschetta-Gewürz (das habe ich aus Österreich mitgenommen, es besteht aus getrockneten Tomaten und Basilikum) verrührt. Dann habe ich den Teig für 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen und anschließend 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Dann habe ich den Teig noch mit etwas Mehl geknetet und geformt. Anschließend habe ich die Baguettes auf ein Blech gelegt und für ca. 20 Minuten bei 230°C gebacken.