Zwetschgenkuchen

Heute gibts Zwetschgenkuchen mal anders, aber auf keinen Fall schlechter :-)

Zutaten:

200ml Öl
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
375g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Milch
2 EL Kirschlikör
ca. 800g Zwetschgen (halbiert und entsteint)

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Zwetschgen zu einem Rührteig verarbeiten. Dann die Zwetschgen unterheben und anschließend den Teig auf ein vorbereitetes Blech streichen. Dann bei 200°C ca. Minuten backen. Noch etwas Puderzucker nach dem abkühlen und fertig.